Prehrana kod anemije – hrana i manjak željeza
Prehrana kod anemije znači nadoknaditi manjak željeza putem hrane i suplemenata. Koje namirnice treba uvrstiti na jelovnik, a koje izbjegavati?
Antinutrijenti u hrani – lektini, oksalat, goitrogeni …
Antinutrijenti u hrani ometaju iskorištavanje esencijalnih vitamina i minerala, ili njihov metabolizam. Jesu li opasni? Gdje se nalaze u hrani i kako smanjiti njihov utjecaj?