Antinutrijenti u hrani – lektini, oksalat, goitrogeni …
Antinutrijenti u hrani ometaju iskorištavanje esencijalnih vitamina i minerala, ili njihov metabolizam. Jesu li opasni? Gdje se nalaze u hrani i kako smanjiti njihov utjecaj?
Sirova prehrana – opasnosti i prednosti
Sirova prehrana je popularan trend, ali koliko ima učinka i koje su opasnosti vezane uz nju?